Fontina

Fontina
Základní informace
Místo původu	Itálie
Složení
kravské mléko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Fontina je italský sýr pocházející z regionu Valle d'Aosta v severní Itálii. Sýr se prodává jako kola různých velikostí od 8 do 12 kg. Sýr je vyráběn dvakrát denně z ranního a večerního mléka. Mléko krav je dostatečně tučné a neodstřeďuje se, což je jeden z důvodů, proč je sýr složité vyrobit v jiných podmínkách. Fontina se často používá pro italské fondue, zvané fonduta. Tento sýr je chuťově velmi výrazný.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Fontina na Wikimedia Commons
• Sito della cooperativa produttori latte e fontina della Valle d'Aosta
• Sito Dofino Fontina
• Fontina - Sýromil

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.