Prejt
Prejt | |
---|---|
![]() | |
Složení | |
krev jako potravina, slanina, koření a škvarky | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Blutwurstzutaten.jpg/220px-Blutwurstzutaten.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Blutwurstmasse.jpg/220px-Blutwurstmasse.jpg)
Prejt je zabijačkový produkt, náplň do jitrnic a jelit.[1] Při výrobě jelit je složený z krve a krup a uvařený je nacpán do vepřového střívka či plastové fólie. Slovo prejt v češtině bylo původně označováno, že pochází z německého slova Brei (česky: Kaše). Nový výklad se přiklání k verzi odvození od severobavorského slova pręit, odpovídající německému slovu Brät.[2]
Reference
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu prejt na Wikimedia Commons
![]() | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie