Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio
Základní informace
Místo původuItálie
Složení
špagety, česnek a olivový olej
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Spaghetti aglio e olio („špagety s česnekem a olivovým olejem“) je tradiční italský těstovinový pokrm původem z Neapole.

Česnek se dle receptu nechá zpěnit na olivovém oleji, někdy s přídavkem sušeného čili. Tento ochucený olivový olej se promíchá se špagetami. Může se přidat i krájená petržel nebo se špagety sypou strouhaným parmezánem či sýrem pecorino, ačkoliv podle tradičních receptů se sýr nepřidává.[1]

Reference

  1. ↑ Kyle Phillips, About.com Guide. Spaghetti Aio Oio Recipe - Spaghetti Aglio e Olio [online]. Italianfood.about.com [cit. 2012-03-05]. Dostupné online. Je zde použita šablona {{Cite web}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.

Externí odkazy

  • Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Spaghetti aglio e olio na Wikimedia Commons
  • Video s profesionálním kuchařem připravujícím spaghetti olio e olio