Artichaut du Roussillon
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| Artichaut du Roussillon | |
 Artichauts | |
| Lieu d’origine | Plaine du Roussillon |
|---|---|
| Date | début du XVIIIe siècle |
| Type de produit | Artichaut |
| Variétés | Blanc hyérois Calico Pop Vert Salambo Violet VP 45 |
| Classification | Indication géographique protégée depuis 2015 |
| Festivité | fête annuelle et itinérante de l'artichaut |
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L'artichaut du Roussillon est une indication géographique protégée (IGP) concernant des artichauts produits dans 50 communes du département des Pyrénées-Orientales, situées dans la plaine du Roussillon. Les variétés protégées sont le Blanc hyérois (qu'on ne trouve que dans le département), le Calico, le Pop Vert, le Salambo et Violet VP 45.
Histoire
L'artichaut est cultivé dans le Sud de la France depuis le XVIIe siècle, date de son importation d'Italie.
Il a obtenu l'indication géographique protégée le [1].
Culture et récolte
L'artichaut est planté et récolté manuellement ; c'est une exigence du cahier des charges de l'IGP.
Les Variétés cultivées
5 variétés sont reconnues par le label :
- Le Blanc hyérois (ou Macau)
- Le Calico
- Le Pop-Vert
- Le Salambo
- Le Violet VP 45
Situation géographique
L'aire de production s'étend sur 500 hectares, répartis sur 50 communes de basse altitude du département des Pyrénées-Orientales, situées dans les régions naturelles de la plaine du Roussillon et du Ribéral (basse vallée de la Têt) :
Alénya, Argelès-sur-Mer, Bages, Baho, Banyuls-dels-Aspres, Le Barcarès, Bompas, Bouleternère, Brouilla, Cabestany, Canet-en-Roussillon, Canohès, Claira, Corneilla-del-Vercol, Corneilla-la-Rivière, Elne, Ille-sur-Têt, Latour-Bas-Elne, Llupia, Millas, Montescot, Néfiach,Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pézilla-la-Rivière, Pia, Pollestres, Ponteilla, Rivesaltes, Saint-André, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Saint-Féliu-d'Amont, Saint-Féliu-d'Avall, Saint-Génis-des-Fontaines, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Saint-Nazaire, Sainte-Marie, Saleilles, Salses-le-Château, Le Soler, Théza, Thuir, Torreilles, Toulouges, Villelongue-de-la-Salanque, Villeneuve-de-la-Raho, Villeneuve-la-Rivière.
Quatre-vingts producteurs exploitent et cultivent l'artichaut IGP[2].
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie
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Articles connexes
Annexes
- « Produits agricoles de qualité : "l'Artichaut du Roussillon" approuvé par la Commission européenne dans la liste des Indications géographiques protégées (IGP) », Commission européenne,
- Syndicat Professionnel Démarche Qualité Artichaut du Roussillon, « Artichaut du Roussillon : Cahier des charges présenté au comité national des indications géographiques protégées, labels rouges et spécialités traditionnelles garanties, en sa séance du 13 octobre 2011 », sur inao.gouv.fr (consulté le )
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