Maté
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ilex paraguariensis | ||||||||||||||
| Természetvédelmi státusz | ||||||||||||||
Mérsékelten fenyegetett       | ||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||
| Ilex paraguariensis A. St. Hil., 1822 | ||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Maté témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Maté témájú médiaállományokat és Maté témájú kategóriát. |
- Ez a szócikk a növényről szól.
- Az italhoz lásd: matétea.
- Az asztali környezethez lásd: MATE.
A maté vagy yerba mate (Ilex paraguariensis) az Aquifoliales rend magyal nemzetségébe tartozó növényfaj (dél-amerikai magyal, paraguayi magyal).
Származása, elterjedése
Dél-Amerikából (Brazília, Argentína, Paraguay) származik. A déli szélesség 10° és 30° között nő a Paraná és a Paraguay folyók medencéjében. Felhasználása és termesztése az guaraní népcsoporthoz és egyes tupí törzsekhez köthető.
Európába a jezsuita misszionáriusok hozták el; ennek köszönheti további közkeletű elnevezéseit:
- yerba mate tea
- jezsuita-tea,
- missziós-tea,
- paraguay-tea.
A misszionáriusok megfigyelték, hogy a guaranik nagyon sokat isznak főzetéből, és nem kapnak skorbutot annak ellenére, hogy jóformán csak húst esznek. A maté név a kecsua „matí” szóból származik és "kis tököt" jelent – az indiánok azt a lopótököt (Lagenaria vulgaris) hívják így, amelyből hagyományosan a maté-teát kiisszák. A spanyol nyelvben a "mate" szó kettős jelentéssel bír: egyfelől használják a mate tökre (más szóval „calabaza”), másfelől a yerba matéból készült főzetre is. Magát a tea alapanyagául szolgáló növényt ill. annak leveleit „yerba mate”-nak, azaz „mate fű”-nek nevezik.
Termeszteni is a jezsuita misszionáriusok kezdték el.
Jellemzői
Eredeti termőhelyén 4–10 m-re megnövő, kerek koronájú fa. Termesztett változata terebélyes cserje. Ovális, 10–16 cm hosszú levelei örökzöldek, bőrneműek; a szélük csipkés vagy fűrészelt.
Fehér virágai virágzatba tömörülnek. A borséra hasonlító apró, csonthéjas termése érett állapotban húsos, liláspiros.
Életmódja, termőhelye
Melegigényes; csak trópusi, illetve szubtrópusi éghajlaton nő. Megkívánja a 15-17 °C átlaghőmérsékletet és az évi 1500 mm csapadékot.
Két évente szüretelhető.
Felhasználása
Szárított leveleiből és száracskáiból (Mate folium = matélevél) matéteát főznek.
Gyógyhatása
Megfázások és influenza, menstruáció előtti tünetek. Teája élénkíti, és ellenállóbbá teszi a szervezetet. Megfázások és influenza ellen magas C-vitamin tartalma miatt javallt. Vízhajtó hatása révén megszünteti a menstruáció előtti puffadtságot. (Sok élsportoló is fogyasztja hatásai miatt.)
Maté ellenjavallat
Magas koffeintartalma miatt gyomoridegességet, hasmenést okozhat! Tannintartalma miatt nyelőcsőrákban szenvedők ne alkalmazzák!
Források
- Terebess fűszerkalauz: Argentína
Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
