Sengkel

Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.

  • l
  • b
  • s
Bagian daging sapi
Atas
  • Paha depan
  • Daging iga
  • Has dalam
  • Has luar
  • Tanjung
  • Lamosir
  • Penutup
  • Punuk
  • Tulang T
  • Hidung
  • Lidah
  • Ekor
  • Leher
  • Kepala
Bawah
  • Sandung lamur
  • Sancan
  • Sengkel
  • Gandik
  • Kelapa
  • Hati
  • Jeroan
  • Kaki
  • Kulit
  • Tetelan
Lain-lain
Ikon rintisan

Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s