La Settimana Internazionale di Coppi e Bartali 2007, ventiduesima edizione della corsa e settima con questa denominazione, valida come evento del circuito UCI Europe Tour 2007 categoria 2.1, si svolse in Emilia-Romagna su quattro tappe più due semitappe dal 27 al 31 marzo 2007 da Riccione a Sassuolo, su un percorso totale di circa 772,55 km. Fu vinto dall'italiano Michele Scarponi che terminò la gara con il tempo di 19 ore 43 minuti e 36 secondi, alla media di 39,163 km/h.
Al traguardo di Sassuolo 105 ciclisti completarono la gara.