Sushi pizza
| Sushi Pizza | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Canada |
| Diffusione | Canada Stati Uniti d'America nord-orientali |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | riso salmone avocado sale (altri ingredienti differiscono in base alle varianti) |
| Varianti | molte |
La sushi pizza è un prodotto gastronomico tipico della cucina canadese. La sushi pizza è una variante del sushi giapponese servito in Canada e negli Stati Uniti d'America nord-orientali.
Origini
Le origini della sushi pizza sono discutibili, ma un cuoco del ristorante di sushi giapponese dell'Atami Sushi Restaurant di Montréal, in Québec, ha sostenuto che nel 1992 ha inventato il piatto.[1] A causa della popolarità raggiunta nella città di Toronto, la sushi pizza è rapidamente diventato uno dei piatti caratteristici città, insieme al Peameal Bacon Sandwich.
Composizione
La base è costituita da un croccante strato di riso fritto ed è sormontato da uno strato di fette di avocado, uno strato di salmone, tonno o granchio affettati, maionese miscelata a wasabi in polvere, e nell'insieme viene servita in spicchi. Zenzero sottaceto, nori, uova di pesce o caviale sono a volte serviti come contorni.[2]
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Sushi pizza -
Sushi pizza proveniente da un ristorante hawaiano
Note
- ^ Sushi Pizza- California specialty?! - General Topics - Chowhound, su chowhound.chow.com. URL consultato il 7 ottobre 2013 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2013).
- ^ Sushi Pizza Recipe - Food.com - 72977, su recipezaar.com. URL consultato il 7 ottobre 2013 (archiviato dall'url originale il 25 marzo 2009).
Altri progetti
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- Wikimedia Commons
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Collegamenti esterni
- Scheda della sushi pizza, su chowhound.chow.com. URL consultato il 25 gennaio 2015 (archiviato dall'url originale il 5 giugno 2013).
- Atami Sushi Restaurant, su travel.aol.com.
- Video su Seriouseats.com, su seriouseats.com. URL consultato il 4 maggio 2019 (archiviato dall'url originale il 24 aprile 2019).
- Articolo su Toronto.com, su toronto.com. URL consultato il 25 gennaio 2015 (archiviato dall'url originale il 10 aprile 2010).
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