Tahinli çörek
| Tahinli çörek | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Turchia |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
Il Tahinli çörek (tr. dal turco: "çörek con tahina") è una varietà di çörek turco tradizionale preparato con tahina. Esso si trova anche nella cucina cipriota. I turchi ciprioti lo chiamano "daşinobitta".[1]
Preparazione
L'impasto è preparato con farina di grano, uova, olio o margarina, lievito di pane o chimico e yogurt.[2] Il ripieno è preparato con tahina, noci fresche e zucchero comune. A esso viene data la forma di un serpente a spirale. Al momento di metterlo in forno, è dipinto con tuorlo d'uovo e viene guarnito con cumino nero o semi di sesamo.
Note
- ^ (TR) Rıdvan Öztürk, Mustafa Argunşah, Nurettin Demir e Musa Duman, Kıbrıs konuşuyor: Kıbrıs ağzı üzerine incelemeler, Kesit, 2009, ISBN 978-605-4117-14-7.
- ^ (TR) A'DAN Z'YE YEMEK TARİFLERİ KİTABI: 3000 TANE LEZZETLİ TARİF, Aqoach Yayıncılık, p. 2550, GGKEY:NQ2XKU0RTLZi.
Voci correlate
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tahinli çörek
Collegamenti esterni
- Immagini del "tahinli çörek"
- Ricetta in turco
