イエロー2G

イエロー2G

Disodium 2,5-dichloro-4-[3-methyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate

別称
Lissamine Fast Yellow; C.I. Acid Yellow 17; C.I. 18965; Light Fast Yellow 2G; C.I. Food Yellow 5; Acid Leather Yellow 2GL; Erio Flavine SX; Fenalan Yellow G; Erio Flavine 3G; Kayacyl Yellow GG
識別情報
CAS登録番号 6359-98-4
PubChem 4284331
ChemSpider 3490830
日化辞番号 J37.942E
EC番号 2288190
E番号 E107 (着色料)
  • CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
  • InChI=1S/C16H12Cl2N4O7S2/c1-8-15(20-19-9-2-4-10(5-3-9)30(24,25)26)16(23)22(21-8)13-6-12(18)14(7-11(13)17)31(27,28)29/h2-7,15H,1H3,(H,24,25,26)(H,27,28,29)/p-2/b20-19+
    Key: DWYWPBYWDAZKNX-FMQUCBEESA-L
  • InChI=1S/C16H12Cl2N4O7S2/c1-8-15(20-19-9-2-4-10(5-3-9)30(24,25)26)16(23)22(21-8)13-6-12(18)14(7-11(13)17)31(27,28)29/h2-7,15H,1H3,(H,24,25,26)(H,27,28,29)/p-2/b20-19+
  • Key: DWYWPBYWDAZKNX-FMQUCBEESA-L
特性
化学式 C16H10Na2N4O7S2
モル質量 551.29 g/mol
危険性
Sフレーズ S24 S25 S28A S37 S45
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

イエロー2G (yellow 2G) は、E番号 E107の食品着色料である。黄色の粉末であり水に溶ける。系統的にはアゾ染料である。

EU内では承認されているが、英国食品基準局ではリストされていない[1]。

出典

  1. ^ Current EU approved additives and their E Numbers, 英国食品基準局, 26 November 2010
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