コンカ・ドロ

コンカ・ドロ (CoNCA D'oRO) とは、ショートドリンクに分類される、ジンをベースとしたカクテルの1種である。正式名称は、コンカ・ドロ・カクテルだが、通常、コンカ・ドロと省略するので、本稿でも、以降、コンカ・ドロと記述する 。

歴史

コンカ・ドロは、1955年にオランダのアムステルダムで開催された国際カクテル・コンペティションにて、イタリア人のGiuseppedi Neriが発表し、同コンペティションの優勝作品となったことで知られている [1] 。

標準的なレシピ

作り方

ドライ・ジン、チェリー・ブランデー、トリプル・セック、マラスキーノ・リキュールをシェークして、カクテル・グラス（容量75～90ml程度）に注ぎ、オレンジの果皮より精油を絞りかければ完成である。

備考

  • トリプル・セックは、ホワイト・キュラソーで代用されることもある。
  • ミキスング・グラスを使い、ステアで作られる場合もある[1]。
  • オレンジの果皮を使用しないこともある。この場合、カクテル・グラスに注いだ時点で完成となる[2]。

関連項目

出典

  1. ^ a b 成美堂出版 編集 『カクテル大事典800』 p.33 成美堂出版 2003年10月1日発行 ISBN 4-415-02264-2
  2. ^ 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 p.199 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2

主な参考文献

  • 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
  • 成美堂出版 編集 『カクテル大事典800』 成美堂出版 2003年10月1日発行 ISBN 4-415-02264-2
  • 堀井 浩一 『つくる・飲む・楽しむ カクテール』 文研出版 1986年4月5日発行 ISBN 4-580-90230-0


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