Genmai-cha
Genmai-cha is een Japanse theesoort die een mengsel is van gedroogde en ongemalen groene theebladeren ('Sencha') en geroosterde ongepolijste rijst.
Deze thee is vooral zeer populair in Japan. Dankzij de geroosterde en gepofte rijstkorrels lijkt de smaak van Genmai-cha op de smaak van popcorn. De thee bevat vitamine B1 en bijzonder weinig cafeïne.
· 
· 
Thee (Camellia sinensis)
| Variaties zwarte thee: | Assam · Bohea · Ceylon · Darjeeling · Dianhong · Keemu · Nilgiri · Pu-er · Tibeti · Rize · Yingdehong |
| Variaties oolongthee: | Bai Jiguan · Da Hong Pao · Darjeeling Oolong · Dongfang Meiren · Gaoshan · Huangjin Gui · Lapsang souchong · Pouchong · Qilan · Rougui · Ruanzhi · Shui Jin Gui · Shui Hsien · Tieluohan · Tieguanyin · Tung-ting |
| Variaties groene thee: | Aracha · Bancha · Biluochun · Chun Mee · Dafang · Genmai-cha · Lu'an Melon Seed · Gunpowder · Gyokuro · Hojicha · Houkui · Huangshan Maofeng · Hyson · Kabusecha · Kamairicha · Konacha · Kukicha · Longjing · Matcha · Maojian · Mecha · Mengding Ganlu · Pu-er · Sencha · Shincha · Tamaryokucha |
| Overig: | Gele thee · Witte thee · Geschiedenis van thee in Nederland · Geschiedenis van thee in China · Cafeïne-extractie |
Mediabestanden
Zie de categorie Genmaicha van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
