Melengücceği tatlısı
Melengücceği tatlısı | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Bölgesi | Düzce-Akçakoca |
Türü | Şerbetli tatlı |
Ana malzemeler | Şerbeti için: şeker, su, limon suyu Hamuru için: un, yumurta, süt, fındık yağı, kabartma tozu, sirke, tuz İçi için: manda veya inek sütü, fındık ya da ceviz içi Kızartma için: fındık yağı |
Melengücceği tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Akçakoca Manav mutfağında yapılan bir tatlıdır ayrıca Osmanlı Saray Mutfağı arasında da yerini alır.[1] Akçakoca Melengücceği Tatlısı 18.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1][2][3]
Kaynakça
- ^ a b "Akçakoca Melengücceği Tatlısı". 1 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ağustos 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ "Düzce-Akçakoca Manav Yöresine Ait Melengücceği Tatlısı". 30 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2022.