Ẩm thực quần đảo Ionia

Ẩm thực Hy Lạp
Lịch sử
Ẩm thực Hy Lạp cổ đại Hy Lạp cổ đại và rượu vang Ẩm thực đế quốc Đông La Mã
Theo vùng
Crete Quần đảo Ionia Macedonia (Hy Lạp)
Ảnh hưởng từ
Ẩm thực Veneto Ẩm thực Ottoman
x t s

Ẩm thực quần đảo Ionia ở Hy Lạp là nền ẩm thực của khu vực quần đảo Ionia. Nó chiu nhiều ảnh hưởng nhiều hơn bất kỳ phần nào khác của Hy Lạp, từ ẩm thực Ý do sự thống trị của người Venezia trong thời gian dài, và nó cũng gây ảnh hưởng đến ẩm thực Ý.

Cephalonia

Các món ăn nổi bật bao gồm:

• Pissara (salad)
• Bourbourelia
• Kreatopita^[1] (bánh pie thịt)
• Omeletta
• Riganada
• Tsigaridia
• Tsouknidopita

Kérkyra

• Bianco
• Bourdeto
• Bourou-bourou
• Pastitsada
• Poulenta
• Savoro
• Sofrito
• Tsigareli
• Bianceta (món tráng miệng)
• Mandola (món tráng miệng)

Lefkada

• Frygadeli
• Riganada
• Sofigado
• Tsigaridia
• Galatopita (món tráng miệng)

Zakynthos

• Boutridia
• Sofigadoura
• Lý chua Zakynthos
• Frigania (món tráng miệng)
• Fritoura (món tráng miệng)

Các loại đồ ngọt phổ biến, thường thấy ở quần đảo Ionia là pasteli và mandolato.

Hình ảnh

Xem thêm

• Ẩm thực Hy Lạp
• Nhà hàng Hy Lạp
• Ẩm thực Địa Trung Hải

Tham khảo