Marjanpuhdistin

Marjanpuhdistin (myös marjapuhdistin) on työväline, jota käytetään marjanpoimurilla poimittujen puutarha- tai metsämarjojen, kuten mustikoiden, puolukoiden, viinimarjojen ym., puhdistamiseen poiminnan jälkeen ennen marjojen säilöntää tai käyttöä ruuaksi. Marjanpuhdistin toimii vain imuriin kytkettynä. Toimintaperiaatteena on säätää imurin imuteho siten, että se imee kevyet irtoroskat, kuten lehdet ja neulaset, imuriin mutta päästää halutut marjat putoamaan sankoon putken läpi. Yleensä marjanpuhdistimessa on sivuaukkoja, joilla imutehoa voidaan säätää. Viallisia marjoja tai muita painavia roskia imuriin kytkettävä marjanpuhdistin ei poista. Usein imurikäyttöistä marjanpuhdistinta käytetäänkin vain suuria marjamääriä puhdistettaessa. Pienillä määrillä marjalävikkö on yleensä nopeampi väline. Imurikäyttöisen marjanpuhdistimen etuna on tosin lävikköön verrattuna se, että puhdistus tapahtuu yleensä siistimmin.


  • n
  • k
  • m
Ruoan valmistusvälineet
Ruoan paloittelu
Leikkaaminen
  • Veitsi (Kokinveitsi, Santokuveitsi)
  • Kuorimaveitsi
  • Lihakirves (Lihatukki)
  • Sieniveitsi
  • Pizzaleikkuri
Suikalointi
Soseutus
  • Pienkoneet (Tehosekoitin/Blenderi, Sauvasekoitin, Monitoimikone)
  • Raastin
  • Lihamylly
Murskaaminen
  • Mortteli
  • Pähkinänsärkijä
  • Härkin
Kuumennus
Lämmönlähteet
Paistoastiat
Jäähdytys
Mittaaminen ja apuvälineet
Astiat
Leivonta
Erikoistekniikat
Ylläpito
Ruoan säilytys
Siisteys ja puhdistus