エンジェルズ・キッス
エンジェルズ・キッス | |
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基本情報 | |
種別 | ショートドリンク[1] |
作成技法 | ビルド |
色 | プース・スタイル |
グラス | リキュールグラス |
度数 | 19度[2] - 21度[3] |
レシピの一例 | |
ベース | クレーム・ド・カカオ |
装飾材料 | マラスキーノ・チェリー |
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エンジェルズ・キッス (Angel's Kiss) は、リキュールベースのカクテル。意味は「天使の口付け」。日本国内で主に呼ばれている名称で[2]、欧米ではこのカクテルのことをエンジェルズ・ティップと呼ぶことが多い。欧米においてエンジェルズ・キッスとは、比重の違うスピリッツやリキュールを積層させて作るプースカフェスタイルのことを指すことが多い。なお日本でエンジェルズ・ティップと呼ぶと、日本におけるエンジェルズ・キッス(=欧米におけるエンジェルズ・ティップ)から飾りのマラスキーノ・チェリーを取り去ったカクテルを指す[3]。
材料
- クレーム・ド・カカオ - 45ml
- 生クリーム - 15ml
- マラスキーノ・チェリー - 1個
作り方
- クレーム・ド・カカオをリキュールグラスに入れる。
- 生クリームを上に浮かべる(フロートする)。
- マラスキーノ・チェリーをカクテルピンに通し、グラスの口にさし渡す。
備考
- エンジェルズ・キス、エンジェルス・キッス、エンジェルス・キス、エンジェル・キッス、エンジェル・キスと表記されることもある。