ボクシング・デーのクリスマスケーキ 
イタリアのパネットーネ 
アイシングされたクリスマスケーキ 
日本のクリスマスケーキ 
フランスのクリスマスケーキ（ブッシュドノエル） 
ドイツのクリスマスケーキ（シュトーレン） クリスマスケーキ（英語: Christmas cake）は、クリスマスを祝って食べるケーキで、イギリス、アイルランド、並びにその他の英連邦諸国や日本、フィリピンなどの国々で広く親しまれている。
イギリスのクリスマスケーキ
イギリスのクリスマスケーキは特に12月24日（クリスマス・イヴ）や12月26日（ボクシング・デー）のティータイムに供される習慣がある[1]。
イギリスではクリスマスケーキのほかバースデーケーキやウェディングケーキなどもダークフルーツケーキを土台にしていることが多い[1]。ダークフルーツケーキはドライフルーツをふんだんに入れた硬めの生地のケーキである[1]。
日本のクリスマスケーキ
日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の1910年（明治43年）まで遡る[2]。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工（メレンゲドール）のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年（大正11年）頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースを象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。
日本のクリスマスケーキ 関連項目
クリスマスに関連するパン類・デザート類
クリスマス以外の祝日に関連するケーキ類
脚注
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出典
- ^ a b c 『BonChic VOL.12』主婦の友社、2015年、60頁
- ^ “不二家の歴史”. 不二家. 2009年6月19日閲覧。
外部リンク
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