トゥンカロン
トゥンカロン | |
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トゥンカロン | |
各種表記 | |
ハングル: | 뚱카롱 |
英語: | Ddungcaron |
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概要
マカロンが韓国風に変化した料理[1]で、一般的なマカロンよりサイズが大きく、間にたっぷりとクリームやガナッシュが挟まれている[1][2]。
朝鮮語の略称から「トゥンカロン」になったが、語源については諸説ある。
- 「太っているマカロン」を意味する「トゥントゥンハン マカロン(朝: 뚱뚱한 마카롱)」[1]
- 「太っちょマカロン」を意味する「トゥントゥンイ マカロン(朝: 뚱뚱이 마카롱)」[2]
- 「太ったマカロン」を意味する「トゥントゥンハダ マカロン(朝: 뚱뚱하다 마카롱)」[3]
韓国発祥であることから韓国マカロンと呼ばれている[1]ほか、進化系マカロンとも呼ばれている[2][3]。
出典
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