ブレッドボウル

ブレッドボウル
ブレッドボウルで提供されるポルチーニと麺のスープ
種類	パン
主な材料	パン
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ブレッドボウル(Bread bowl)は、丸いローフのパンの上部を切り落として、下の部分の中身を大きくくり抜き、食べられるボウルとするものである。通常、ロールパンよりも大きく、フルサイズのローフよりも小さい。くぼみの部分に、チリコンカーンやクラムチャウダー、その他（しばしばチーズやクリームベースの）濃厚なシチューを入れることができる。パンの部分がすぐにふやけてしまうため、濃度の薄いスープはブレッドボウルに入れない。

パンはシチューを吸うことで味が付き、シチューを食べ終わった後に食べることができる。またブレッドボウルにディップを入れ、くり抜いたパンをディップして食べることもある。

種類

イギリスでは、チキンティッカマサラを詰めたナンのボウルが市販されている^[1]。

乾燥野菜スープから作るホウレンソウのディップは、しばしば丸いプンパーニッケルに入れて提供される。

棺材板

棺材板は、台湾のブレッドボウルである。厚切りのテキサストーストを使用し、パンをカリカリに揚げる。東アジアで人気のある柔らかいパンが好まれる。耳の部分を切り落とし、中身をくり抜いてシチューを詰める。その後、シチューの上に切り取ったパンの耳を乗せる。

関連項目

• バニーチャウ
• エッグインザバスケット
• ハンドウィッチ
• トレンチャー
• パン料理の一覧

出典

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズには、ブレッドボウルに関するカテゴリがあります。